Nissar runt…

Inatt snöade det!
Och i morse vaknade jag tidigt och var pigg. 🙂

Maken skulle jobba med inventering så jag var ensam förälder ett tag. Brukar gå alldeles utmärkt, även om jag allra helst delar jobbet alla veckans dagar.

IMG_20141213_073545

Men jag började med att fjäska för barnen och gjorde fattiga riddare. Jag blev väldigt poppis och efter frukost, innan det hunnit bli ljust ute, gick de ut och blötte ner sig i pulkabacken.

20141213_100140

Det gäller att passa på att njuta av vintervädret, det brukar inte stanna länge…

20141213_100209

Fåglarna äter oss ur huset som de brukar.

20141213_100152

Sen lyckades jag göra Jansson och bränna mandlar också.
En förmiddag i flitens tecken. 🙂

Torsdagsnöje

image

Jag har gräddat pannkakor i en timme. Gjort smet för åtta personer. Attans om det inte ska bli några över så man kan göra fyllda pannkakor i ugn i morgon!

Hepp! Dagens middagstips

Tipsar om det senaste receptet jag testat. Eftersom det var riktigt gott.

Pulled chicken från Coops tidning Mersmak.
Okej, så jag hade inte exakt de kryddorna hemma…
Anchochili?? Jag har letat och letat! Var exakt kan man hitta det??
Nåja,  i stort sett blev det likadant.
Och jag trodde ungarna skulle vara helt emot det, men de gillade det!
Så det blir repris på den.

Och så fanns det recept på picklad rödlök i samma nummer.
Mumsgott! Fast staaarkt! (aj i magen…)

”En bloggrubrik för varje dag i januari 2014 – onekligen

Helgmat

Lite matprat efter helgens vilande… Eller?

Taco spice

I helgen testades den hemgjorda tacokryddan.
Användes precis som vanligt och fick godkänt av alla inblandade.
Gjord efter Coops recept. Men som vanligt blev det lite höftat, jag hade inte exakt de kryddor som efterfrågades, men nära nog.

Gjorde dubbel dos, så det finns så det räcker till en omgång till.
Nästa gång gör jag ännu mer.

Stekpannebröd

På söndagen gjorde jag stekpannebröd.
Hade inte rågsikt hemma, så jag tog lite grahamsmjöl och vetemjöl istället.

Blev mycket populärt. 🙂
Sonen tyckte det smakade pizzadeg (vilket han älskar) och det hade han ju rätt i.
Han åt det som det var. Dottern satte i sig en hel med smör och ost.
Väldigt gott med soppa till! Det gör vi igen!

Pulled chicken

Söndagsmiddag blev Pulled chicken igen.
Denna gång ett annat recept, från Jills mat.
Smakade lite juligt… Nästa gång testar jag med julmust istället för vatten!
Och nä, jag följde inte receptet till punkt och pricka denna gången heller.
Försökte vara lite sparsam med de heta kryddorna så ungarna skulle äta. Det gjorde de!

Och jag tycker bättre om det här receptet än det förra, ingen färdiggjord barbecuesås i denna nämligen. Känns bättre så.
Och så stod det inget om grader eller tid i ugn. Jag hade lite över hundra på varmluften i nästan två timmar. Det blev inte så väldigt trådigt, så det kunde nog stått över två timmar utan problem.

Dåså. Det var lite middagsinspiration det. 🙂

Matprat

När jag var yngre var jag fascinerad av att min mamma kunde laga mat. Utan recept! Hon bara ”trollade” och så var det klart. Aldrig i livet att jag nånsin trodde att jag själv skulle kunna laga mat. Som gick att äta!

Laga mat

Men nu gör jag det. Vareviga dag!
Och två gånger varje dag på helgen.

Hennes tjat om mat och hur viktigt det är med grönsaker och frukost och allt annat, det sitter inbankat i hjärnan på mig. Och nu med egna ungar så tjatar jag ju själv. Om att smaka på maten, äta grönsaker och allt möjligt annat. Jag kan inte hjälpa det.

Untitled

Och det är kul med mat!
Att leta recept, handla mat, mixa ihop måltider. Det är en hobby jag mestadels gillar.

Fast det är jobbigt också. Det finns ju så mycket dålig mat. Men jag lär mig.
Och fortsätter att tjata på mina barn, så de inte trillar i dåliga matvanor som vuxna. Hoppas jag.

Kyckling i gryta

Igår testade jag ett recept på Pulled Kyckling hos Cecilias mat.
Gav mig en chans att använda järngrytan till annat än att baka bröd i.

Untitled

Okej, jag tog inte chilipulver utan malen chilipeppar.
Samma sak? Jag har ingen aning.
Och jag tog inte paprikapulver heller, utan malen paprika (hot).
Samma sak? Ingen aning. Det blev i alla fall starkt och gott.

Untitled

Och nu när jag tänker efter så glömde jag salt och peppar…
Men ingen saknade dem, så kanske att de inte behövdes?
Barbecuesåsen var en på flaska från Garant.
Nästa gång ska jag se om jag kan göra en egen sås. Kan ju inte vara så svårt…

Hur gick det sen då? Jo, sonen sa okej och åt upp.
Dottern smakade och sa näää.

Men Gott & Hot, hörrni!
Gör det vettja!

%d bloggare gillar detta: